Helge Toft er med i en annen organisasjon i tillegg til FLO, noe som i seg selv kunne vært grunn til eksklusjon. Denne klubben er imidlertid viet et godt formål.

Helge har foreløpig en sterkere posisjon i XO Bergen enn i FLO. Han er nemlig visepresident i herreklubben. 12. april 1998 ble cognac-klubben XO Bergen startet opp. XO Bergen har seks møter i året hvor man smaker på ulike cognacer og holder innlegg. Klubben har pr. i dag syv medlemmer.

Hensikten med klubben er at venner skal samles for å nyte edle dråper fra Frankrike, lære mer om cognac og ha det hyggelig sammen. Verten står for et kulinarisk måltid som f.eks. syltelabber, hjortefilet eller ørretmousè.

Toft forteller at årsmøtene feires med stil og eleganse i Bergen sentrum (sannsynligvis på samme nivå som FLOs årsmøter, red. anm.). Limousin blir leid inn for anledningen. XO Bergen har som mål å reise til Charente i Frankrike for å besøke ulike cognacnegocianter.